Jdi na obsah Jdi na menu
Reklama
Založte webové stránky zdarma - eStránky.cz
 


Vyrezávanie do ovocia a zeleniny

7. 5. 2011
 
Reč je o vyrezávaných zeleninových a ovocných dekoráciách, ktorých obľuba stúpa a pribúda aj zručných jedincov, ktorí toto umenie ovládajú. Rezbárska dekoratívna disciplána, ktorá patrí do oblasti kulinárskeho umenia, pri nás zdomácnela pod označením carving.

Čo všetko sa dá z ovocia a zelniny vytvoriť? Predovšetkým to sú kvety, ako jednoduchšie motívy, tak aj náročnejšie kvety, ako sú tulipány a ruže. Ruže a georgíny pôsobia efektne aj na vodných melónoch. Populárne sú aj jednoduché zeleninové ozdoby, ktoré možno využiť na domácich oslavách.

Vyrezáva sa aj z reďkoviek, paradajok, uhoriek, bielej reďkve, zeleru aj z obyčajnej cibule. Dá sa využiť aj ovocie, predovšetkým jablká, mango, ale aj pomaranč alebo kiwi. Tí skúsenejší vedia vytvoriť aj trojrozmerné motívy - napríklad rôzne zvieratká. Náročnejšie je aj spracovanie veľkej dyne a cukedy či vodného melónu, ktoré majú byť výraznou dominantou stola. Zaujímavé sú kompozície využívajúce na farebnú kombináciu rôzne produkty, trebárs cukrové melóny, mango a jablká.
Čo potrebujeme na umelecké rezbárstvo záhradných produktov, okrem vhodného materiálu? Zamozrejme, ostrý zeleninový nôž. Naozajstní umelci si ale nevystačia len s nožíkom, potrebujp celú sadu nástrojov, medzi nimi aj takzvané thajske nože alebo rôzne dlátka. Inšpirácie na zeleninové a ovocné vzory môžeme nájsť v knihe L. Procházku Čarujeme se zeleninou.
 
 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

melon

(vanesa, 19. 6. 2012 17:44)

je to krasne aja by som take chcela

vyzerá to nádherne :))

(Crazy, 28. 7. 2011 11:17)

...

(sibuš, 8. 5. 2011 17:15)

mne sa to strašne páči... A tá korytnačka je úžasná :-D

jujj tá korytnačka je zlááta:)

(dida, 8. 5. 2011 16:18)

WAW Krásne!

(*Luky*, 8. 5. 2011 15:17)

Bože! Mňa to vždy tak fascinuje! :D

(misQa, 7. 5. 2011 21:38)

prekrasne

(Scotty, 7. 5. 2011 20:24)

wááw skusim :D dakedy